L’ Agricola Casearia Sagliocco nasce dall’ esperienza pluriennale della famiglia Sagliocco, nel settore dell’ allevamento di capi bufalini e produzione di latte. Per soddisfare l’ esigenza di un mercato in continua ricerca di prodotti tipici e naturali, la famiglia Sagliocco, decide di avviare anche la trasformazione di latte in prodotti caratteristici del territorio.
Seguendo una linea di produzione artigianale con l’ ausilio di maestri casari, l’ azienda a soli pochi anni dalla sua apertura riesce ad ottenere alti standard di qualità su tutta la filiera, dalla produzione e la raccolta del latte di bufala alla trasformazione e la distribuzione del prodotto.